La cuisine O-Lit

Salut les amis, Aujourd’hui, on revient avec une recette bien gourmande et chaleureuse, d’inspiration thaïlandaise : le poulet sauce cacahuète. On insiste sur le mot d’inspiration, car on ne peut pas vraiment parler ici de cuisine thaï authentique. Certes,...

Salut les amis, Les feuilles tombent, les soirées rafraîchissent doucement et les envies de plats réconfortants refont surface. Aujourd’hui, on se retrouve autour d’une belle entrée de saison qui sent bon l’automne : des Saint-Jacques fondantes et une...

Hello les amis, Cette année, notre plant de basilic thaï a vraiment bien donné. Nous avons pu l’utiliser dans plein de plats, mais il nous en restait encore… Alors, nous avons décidé d’en faire un sorbet ! C’est simple, ça ne coûte presque rien et en...

Salut les amis, Aujourd’hui, vous ne trouvez pas que la température s’est particulièrement rafraîchie ? Eh bien, chez nous oui ! On avait bien besoin de se réchauffer un peu. Voilà pourquoi on vous propose cette recette de soupe. Quoi de mieux, pour apporter...

Salut les amis, Nous voici de retour avec une recette italienne cette fois. Un grand classique : les pennes à la puttanesca. Mais si, vous savez, cette sauce tomatée avec des olives et des anchois ! Voici une recette simple qui change de notre traditionnelle...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, retour dans l’Empire du Milieu avec une recette classique et facile : le bœuf sauté aux oignons. Comme vous le savez, O-Lit est un grand fan de cette cuisine, et souvent, les amis lui demandent : “Mais comment font les Chinois...

Hello les amis, Aujourd’hui, on repart au pays des maharadjas avec cette recette d’agneau vindaloo. Alors on vous prévient tout de suite : cette version est authentique, et autant vous dire qu’elle déménage ! On a déjà divisé la quantité de piment par...

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, on repart en voyage avec une recette classique que l’on retrouve dans presque tous les restaurants chinois : les beignets sauce aigre-douce. Nous vous proposons ici une version au poisson, mais comme vous le savez sûrement,...

Salut les amis ! Aujourd’hui, on vous propose une recette indienne facile et pleine de saveurs : un délicieux riz biryani au poulet, légèrement revisité pour être plus accessible à tous. Le biryani, c’est un plat traditionnel indien à base de riz basmati...

Bonjour les amis, Aujourd’hui, on prend la direction du sud et de la Méditerranée avec un risotto inspiré des saveurs de la péninsule ibérique. Une entrées généreuse, où le paprika et le chorizo apportent des notes légèrement fumées qui viennent équilibrer...