coquillages et crustaces

Salut les amis, Les feuilles tombent, les soirées rafraîchissent doucement et les envies de plats réconfortants refont surface. Aujourd’hui, on se retrouve autour d’une belle entrée de saison qui sent bon l’automne : des Saint-Jacques fondantes et une...

Bonjour les amis, Aujourd’hui, on prend la direction du sud et de la Méditerranée avec un risotto inspiré des saveurs de la péninsule ibérique. Une entrées généreuse, où le paprika et le chorizo apportent des notes légèrement fumées qui viennent équilibrer...

Hello les amis, Aujourd’hui, nous repartons en Asie, et plus précisément en Chine, pour vous présenter une délicieuse recette à réaliser chez vous. Vous connaissez sûrement les Dim Sum, ces petites bouchées à la vapeur servies dans les restaurants asiatiques....

Bonjour à tous, Aujourd’hui, nous avons encore une fois voulu vous faire voyager avec une recette de cette magnifique contrée qu’est la Louisiane. Ce plat est très emblématique de la région et vous ne manquerez pas de trouver de nombreux restaurants qui...

Bonjour les amis, Si vous êtes comme moi et que vous aimez voyager avec vos papilles, cette recette est faite pour vous. Voici un plat qui nous vient du Brésil et de la région de Bahia pour être plus précis. C’est un grand classique de cette cuisine aux...

Bonjour à tous, Je me doute que rien qu’à l’intitulé de ce plat, vous vous doutez déjà que j’ai encore eu envie de vous faire voyager. Aujourd’hui, je viens vous présenter ma recette d’un plat typique du Brésil et plus précisément de la région de Bahia....

Bonjour à tous, Cette fois-ci, c’est du côté de l’Italie que l’inspiration m’est venue pour cette recette. Voici une superbe entrée qui plaira tant aux yeux qu’au palais. Toutefois attention car comme le savent ceux qui connaissent l’Italie, les repas...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter une entrée incontournable de nos tavernes et petits restos. Il est vrai que le "scampis à l’ail" a toujours autant de succès. Enfin, il est vrai que ma recette est un peu différente de ce que l’on rencontre...

Bonjour les amis, Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer ma recette de ce grand classique de notre cuisine nationale, les croquettes aux crevettes. (Oui, pour les internautes qui ne le savaient pas, je suis belge). Comment résister à savourer cette...

Salut les amis, Aujourd'hui, j'ai enfin décidé de revenir à ma cuisine fétiche, la cuisine chinoise. Et pour cela j'ai eu envie de vous présenter un plat qu'on ne retrouve qu'assez rarement dans les menus des restaurants. Bien entendu j'y mets mon petit...