Moelleux au chocolat et aux amandes
Amis gourmands, bonjour !
Aujourd'hui, on oublie les régimes et les conseils des nutritionnistes : place au plaisir !
Nous vous proposons une recette simple et rapide de moelleux au chocolat et aux amandes, à réaliser facilement à la maison. Elle est si facile à préparer que vous pouvez même la faire avec les enfants, qui seront ravis de la déguster !
Ce dessert est idéal pour recevoir famille et amis, car il plaît à tout le monde, quelle que soit la saison. Après un repas ou pour un goûter gourmand, succès garanti !
Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager vos impressions en commentaire !
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 180 gr de chocolat noir
- 170 gr de beurre
- 2 œuf
- 160 gr de sucre
- 75 gr de farine
- 6 cl d’Amaretto
- 75 gr d’amandes effilées
- 170 gr de beurre
- 2 œuf
- 160 gr de sucre
- 75 gr de farine
- 6 cl d’Amaretto
- 75 gr d’amandes effilées
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat noir, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Une fois fondu, retirez du feu et laissez tiédir.
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu à la préparation aux œufs, en mélangeant bien. Ajoutez ensuite les 6 cl d’amaretto et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à manqué d’une vingtaine de centimètres beurré et fariné, saupoudrez d’amandes effilées sur toute la surface, puis enfournez pour 25 minutes.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Découpez-le en huit parts et servez selon votre envie : avec des suprêmes de clémentine, comme sur la photo, ou accompagné d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise.