Top articles

  • Séjour à la découverte de l'Alsace

    20 août 2017

    Salut à tous, Comme vous le savez sûrement Miss Na-Na et moi-même aimons rouler notre bosse dans différentes régions pour y apprécier les délices que ces dernières peuvent nous proposer. Cette fois-ci, notre choix s’est porté sur l’Alsace, une région...

  • Séjour à la découverte d'Orval

    13 novembre 2016

    Salut à tous les amis, Voici le tout premier post de ce genre mais j'ose espérer qu'il y en aura d'autres qui suivront. C'est vrai je vous parle des petits endroits sympas que je visite dans la section "resto" mais aujourd'hui c'est bien diffèrent, il...

  • Rio Chavon

    23 février 2016 ( #Cocktails )

    Salut à tous, Si comme moi, de temps en temps vous avez envie de vous faire plaisir en buvant un bon verre ou en prenant l'apéro, n'hésitez surtout pas a reproduire ce super cocktail. J'ai voulu créer un cocktail douceur et tonique en même temps et surtout...

  • Tlaloc

    01 août 2016 ( #Cocktails )

    Salut les amis, Je sais ce que vous allez dire: "Encore un cocktail". Et bien oui encore. C'est vrai de ces derniers temps je me suis plus consacré à mes boissons qu'à la cuisine proprement dite. Donc cette fois-ci je vous propose un petit cocktail doux...

  • Nuit de Tianjin

    12 avril 2016 ( #Cocktails )

    Coucou les amateurs d’apéros, Aujourd’hui je sens d’une humeur très zen. Comme vous l’aviez surement deviner rien qu’à voir le titre de l’article. Donc dans cette optique j’ai décidé de travailler un petit cocktail sympa avec du saké comme base (Mei Kuei...

  • Guanabara

    01 novembre 2017 ( #Cocktails )

    Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter mon dernier petit cocktail mais pas des moindres. Je l’aime beaucoup car il plaira au plus grand nombre. Il offre des arômes sucrés, de l’acidité et est joliment corsé sans toutefois être fort. Il ravira...

  • Jambalaya

    29 juin 2020 ( #Viandes, #Coquillages et crustacés )

    Bonjour à tous, Aujourd’hui, nous avons encore une fois voulu vous faire voyager avec une recette de cette magnifique contrée qu’est la Louisiane. Ce plat est très emblématique de la région et vous ne manquerez pas de trouver de nombreux restaurants qui...

  • Tiropitakia

    08 juillet 2020 ( #Végétarien )

    Bonjour les amis, Aujourd’hui, nous avons encore décidé de vous faire voyager avec cette entrée qui sent bon le sirtaki. Et oui, vous ne tarderez pas à vous rendre compte, sauf si vous le saviez déjà, que ma compagne dans la vie et en cuisine, Lu-Lu,...

  • Tzatziki

    28 juillet 2020 ( #Végétarien )

    Bonjour les amis, Aujourd’hui, encore une grande première pour ce blog. Voici la première recette de mise en bouche officielle. Bien entendu, pour ceux qui connaissent ce mets très apprécié de la cuisine grecque, vous savez que le tzatziki rentre dans...

  • Mijoté de veau aux champignons

    13 septembre 2020 ( #Viandes )

    Bonjour les amoureux de la cuisine, Aujourd’hui, on en revient à une cuisine plus classique et plus traditionnelle. Cela va sans dire que notre Lu-Lu y est pour quelque chose… Voici un plat simple, facile et savoureux. Idéal quand vous recevez des amis...

  • Dream baby (sans alcool)

    19 septembre 2020 ( #Cocktails )

    Bonjour les amoureux de l’apéro, Aujourd’hui est encore un jour à marquer d’une pierre blanche. Voici pour la première fois sur ce blog, la recette d’un cocktail sans alcool. Rassurez-vous, nous ne sommes pas tombés malade. Mais comme vous le savez peut-être...

  • Youvetsi

    15 octobre 2020 ( #Viandes )

    Bonjour à tous, Aujourd’hui, nous allons encore aborder un peu de cuisine grecque… Enfin maintenant vous savez que notre Lu-Lu est une grande fan de cette cuisine. Donc c’est tout naturellement que j’ai été rechercher quelques-uns de mes vieux dossiers...

  • Tournedos de crocodile sauce aux arachides et riz foufou

    29 janvier 2017 ( #Poissons, #Volailles )

    Bonjour à tous, Je me doute que je vous surprends quelque peu avec cette recette car je sais qu’on ne rencontre pas ce type de plat tous les jours. Il est vrai que j’ai eu la main heureuse alors que je faisais mes petites courses en tombant sur des tournedos...

  • Cuisse de grenouilles style Shanghai

    23 avril 2017 ( #Poissons, #Volailles )

    Bonjour les amateurs de cuisine asiatique, Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une petite entrée pour savourer nos cuisses de grenouilles différemment qu’avec notre traditionnel beurre à l’ail. Cette entrée, tout en finesse, aux saveurs sucrées...

  • Poulet Xinxim et ses bananes plantains

    16 avril 2018 ( #Volailles, #Coquillages et crustacés )

    Bonjour à tous, Je me doute que rien qu’à l’intitulé de ce plat, vous vous doutez déjà que j’ai encore eu envie de vous faire voyager. Aujourd’hui, je viens vous présenter ma recette d’un plat typique du Brésil et plus précisément de la région de Bahia....

  • Risotto aux asperges, châtaignes d’eau et jambon Serrano

    30 avril 2018 ( #Viandes, #Poissons )

    Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter une très belle entrée de saison. Je dois vous avouer que j’ai travaillé quelques peu différemment ce classique printanier. J’ai eu l’idée d’associer à nos asperges, les châtaignes d’eau qui par leur...

  • Moqueca de poisson

    21 novembre 2018 ( #Poissons, #Coquillages et crustacés )

    Bonjour les amis, Si vous êtes comme moi et que vous aimez voyager avec vos papilles, cette recette est faite pour vous. Voici un plat qui nous vient du Brésil et de la région de Bahia pour être plus précis. C’est un grand classique de cette cuisine aux...

  • Quiche aux légumes et saumon fumé

    08 août 2016 ( #Poissons )

    Étant donné la météo typiquement belge que nous avons encore eue cette semaine, j'ai décidé de ramener un peu de soleil dans nos assiettes avec cette petite recette estivale. L'été, c'est la saison des festivals et des concerts. Et comme diraient certains...

  • Filet d'autruche, sauce au riesling, écrasé de patates douces et sa garniture printanière

    09 avril 2016 ( #Viandes )

    Salut à tous, Le printemps est la ! Mais bon, il fait quand même encore un peu frais mais on sait ce qu’on dit en Avril ne te découvre pas d’un fil. N’empêche qu’aujourd’hui j’avais quand même l’envie de me faire quelques légumes de saison. Alors voilà...

  • Saint-Jacques sauce au tarama, mousse de petits pois et carottes

    08 mars 2016 ( #Coquillages et crustacés )

    Hello tout le monde, Aujourd'hui, j'avais une envie de Saint-Jacques. C'est bon et pas long à préparer. Mais bien sûr avec quoi je pouvais travailler ça? La réponse est venue d'elle-même. J'avais encore un reste de tarama qui traînait dans le frigo car...

  • Poulet aux cinq épices

    23 février 2016 ( #Volailles )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une petite recette assez simple et rapide qui ravira les amateurs de cuisine chinoise. Alors pour tous ceux qui n'aime pas passer commande au traiteur chinois car il trouve que tout à toujours le...

  • Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière

    18 novembre 2016 ( #Potages )

    Salut à tous, Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée-potage assez sympathique et pas très difficile à réaliser. Il est vrai le froid s'est déjà bien installé dans nos régions et donc j'ai créé un met de circonstance. Et à l'approche des fêtes,...

  • Filet de chevreuil sauce à l’Orval, poêlée de champignons des bois et macaires au fromage d’Orval

    27 novembre 2016 ( #Gibiers )

    Salut à tous, Comme vous le savez certainement, j’ai eu dernièrement l’occasion d’aller rouler ma bosse du côté de l’abbaye d’Orval. J’en suis revenu avec de magnifiques souvenirs mais aussi quelques petites idées. J’ai bien entendu pu goûter là-bas quelques...

  • Bananapolitan

    12 février 2017 ( #Cocktails )

    Hello tout le monde, Aujourd’hui, je viens vous présenter l’une de mes dernières petites créations qui comme vous vous en doutez est une variante d’un cocktail très célèbre. Beaucoup de gens connaissent le Cosmopolitan, un cocktail très apprécié de la...

  • Croquettes aux crevettes

    19 février 2017 ( #Coquillages et crustacés )

    Bonjour les amis, Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer ma recette de ce grand classique de notre cuisine nationale, les croquettes aux crevettes. (Oui, pour les internautes qui ne le savaient pas, je suis belge). Comment résister à savourer cette...

1 2 3 > >>