La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, J’ai eu encore une fois de la chance et j’ai su mettre la main sur de la viande de bison et tout naturellement j’ai décidé de vous proposer une petite recette avec cette dernière. Il est vrai qu’on n’en rencontre pas tous les jours, donc...

Salut à tous, Comme vous le savez sûrement Miss Na-Na et moi-même aimons rouler notre bosse dans différentes régions pour y apprécier les délices que ces dernières peuvent nous proposer. Cette fois-ci, notre choix s’est porté sur l’Alsace, une région...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter un vin rouge que j’ai vraiment bien apprécié. Ce vin, d’une robe rouge profond et grenat, est issu d’un assemblage de Syrah (44%), de Grenache noir (26%), de Carignan (25%) et de Mourvèdre (5%). Il...

Salut à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter ma petite dernière création mixologique. Je vous propose un cocktail tout en douceur et crémeux. Il est très facile à boire et n’est pas très fort. Il se présentera très bien à l’apéritif mais il est...

Salut à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter un petit plat de ma cuisine fétiche, la cuisine asiatique, dont je ne suis pas peu fier. Il est vrai que c’est un plat qu’on ne rencontre pas tous les jours, d’ailleurs je ne connais que peu de restaurants...

Bonjour à tous, La semaine dernière Miss Na-Na et moi-même avons décidé de nous accorder un petit weekend détente. Et l'idée faire une ballade dans la ville de Dinant, nous a paru excellente. Bien entendu, nous n’avons pas su faire sans manger et donc...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous présenter un vin qui ravira les palais aventuriers. C’est un vin rouge portugais de la région d’Alentejo (au sud du pays) issus d’un assemblage d’Alicante Bouchet, de Cabernet Sauvignon, d’Aragónes et de Touriga...

Bonjour à tous, Aujourd’hui, je viens vous parler d’une adresse incontournable de tous les gastronomes. Je me doute que cette critique positive ne vous surprendra pas vu le niveau de cet établissement mais comme je me suis engagé à féliciter les restaurants...

Bonjour à tous, Voici le premier post du genre, la présentation d’un ingrédient. Aujourd’hui, présentation d’un condiment incontournable le sambal oelek. Qu’est-ce que c’est ? Le sambal oelek est une pâte de piment d’origine indonésienne. Peu de gens...

Bonjour chers lecteurs, Vous vous rappelez peut-être que je vous ai parlé de mes projets pour 2017, et bien, voici comme convenu la nouvelle rubrique du blog qui traitera des ingrédients un peu moins courants et moins connus du grand public. Pour accéder...