Les champs l’huillier chardonnay Bourgogne 2014
Bonjour à tous,
Je suis très content de vous présenter ma petite trouvaille du jour. Car il faut dire que je suis très amateur de chardonnay et celui-ci vaut vraiment le détour.
Aujourd’hui, nous sommes en Bourgogne, une région connue pour ses vins rouges, mais aussi, et ça moins de gens le savent pour ses chardonnays à qui son sol schisteux confère un arôme très particulier.
Ce vin blanc présente une robe claire et jaune pâle.
Et les amateurs reconnaitront dans ses effluves, un nez floral et typique d’un grand chardonnay.
En bouche, vous découvrirez toute sa complexité et sa rondeur. Une longueur sur la minéralité permettra d’équilibrer cet ensemble. De plus, vous ressentirez ce terrain schisteux si particulier aux Bourgognes.
Il accompagnera à merveille vos poissons et vos fruits de mer.
Son prix quant à lui est très abordable car il se situe aux alentours d’une dizaine d’euros la bouteille.
Pour vous en procurez, adressez-vous directement au producteur.
Domaine Jean-Charles Fagot
Rue de l’église, 5
21190 Corpeau Côte-d’Or
Tel : 03.80.21.30.24 - Fax : 03.80.21.38.81
Personnellement, j’ai eu le privilège de rencontrer ce monsieur au Salon œnologique et gastronomique « Les écrits vins tournent cépages » de Braine Le Compte.
Donc c’est à espérer qu’il sera encore présent à l’avenir.
